2021年3月14日在廣州舉辦了第六屆廣東團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。此次團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的主題是“變局創(chuàng)新機”，會議對當(dāng)前中國經(jīng)濟形勢的的評判是：復(fù)雜多變。在國外勢力打壓，國家提出轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略的背景下，企業(yè)應(yīng)該危中創(chuàng)機。

2020年初新冠疫情使得餐飲業(yè)面臨停工停產(chǎn)的危機。疫情發(fā)生后短短兩個月，已致使78%的餐企營收損失100%。團餐行業(yè)也遭受重創(chuàng)，但團餐人負重前行，積極投身到抗擊疫情和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的第一線，為社會和行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻。疫情得到控制后，團餐行業(yè)取得突破性成績，市場總額達到1.53萬億，占據(jù)餐飲市場的35.75%。

廣東團餐產(chǎn)業(yè)大會不僅對2020年團餐行業(yè)做了很好的總結(jié)，也為2021年廣東團餐行業(yè)發(fā)展提供了很好的思路。

團餐產(chǎn)業(yè)大會上各行業(yè)精英蒞臨現(xiàn)場，行業(yè)專家結(jié)合廣東團餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，就廣東省團餐業(yè)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈發(fā)展、消費人群營養(yǎng)狀況、品牌體系建設(shè)、危機處理等問題在會中做了詳細解答。

會議剖析了廣東經(jīng)濟發(fā)展形勢，認為廣東省經(jīng)濟有經(jīng)濟總量大、機構(gòu)組織發(fā)達、市場意識強、企業(yè)管理規(guī)范、人才素質(zhì)高、服務(wù)水平高、人口流入多等特點，為團餐創(chuàng)新發(fā)展奠定了優(yōu)良基礎(chǔ)。同時，中國團餐行業(yè)對比國外團餐行業(yè)有規(guī)模小、分布閑散的特點。廣東團餐發(fā)展迅猛，有著無窮魅力，但企業(yè)家也應(yīng)該看到今后產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變局。

第六屆廣東團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會還特別解密了世界500強企業(yè)——美國團餐巨頭西斯科(Sysco)公司的核心密碼，為廣東團餐企業(yè)的發(fā)展指引了方向。

除此之外，團餐大會還通過廣東學(xué)生餐營養(yǎng)分析、國家運動員營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布、廣東團餐好菜譜發(fā)布，為廣東團餐行業(yè)發(fā)展提供規(guī)范，促使廣東團餐行業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠。

會議最后，對2020年度廣東團餐50強、優(yōu)秀服務(wù)商、優(yōu)秀供應(yīng)商、優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人做出了榮譽表彰。浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司榮獲了2020年度廣東團餐業(yè)優(yōu)秀供應(yīng)商獎。

現(xiàn)場人員皆對翔鷹中央廚房設(shè)備表示肯定，認為翔鷹中廚不僅智能技術(shù)賦能團餐新發(fā)展，而且為團餐中央廚房建設(shè)提供了全景式解決方案。不僅體驗感良好，而且產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)秀，并能依據(jù)客戶餐飲量身定做中央廚房。

浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司也將竭誠為客戶提供更好更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，致力于為客戶餐飲提供全景式中央廚房解決方案。