2月13日，《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》，既2023年中央一號文件為全面推進凈菜加工設備，將預制菜特別指出了重點方向，要提升凈菜加工、中央廚房設備等產業化、標準化和規范化生產水平，培育發展預制菜產業園。這是首次被中央一號文件寫入其中，對此，業內人士響應十分熱烈。

 “預制菜被寫入中央一號文件后，明確了未來產業的發展方向。今后，將促使我國預制菜行業發生巨大的變革。提高營養、促進健康、加快生活節奏，實現傳承餐飲的色香味形。

   未來幾年將會有越來越多的企業投身于預制菜產業，市場的競爭將會愈加激烈。“或許近年來將有兩類預制菜企業會有很好的發展，一、連鎖餐飲業、團餐企業，向其前端發展，建設中央廚房、中央工廠和集中采購配送中心；二、具有專業水平的預制食品加工企業，在原材料產品品質、工藝性能方面都有深入經驗。”

   經過近幾年的飛速發展，未來預制菜企業要實現提質增效和可持續發展，提升產品力是關鍵，同時、翔鷹中央廚房設備也將在標準化的基礎上開發更具有特色和差異化的預制菜設備。追求走向更加智能化、數字化生產。翔鷹中廚郝大海先生表示，未來十分看好預制菜發展趨勢。